La protection des cultures est devenue une composante essentielle de l'agriculture. Indispensable pour prévenir et gérer l'infestation des cultures par les ravageurs de manière à stabiliser les productions et à en améliorer la rentabilité. Cet ouvrage retrace l'évolution des concepts et des pratiques de la protection des cultures de 1850 à nos jours avec les spécificités pour chaque métier de l'agriculture (arboriculture, viticulture ou grande culture...).
L'originalité de ce livre repose sur les témoignages d'époque d'écrivains et de journalistes qui illustrent les nombreuses photographies et illustrations d'époque.
La nature n'étant pas statique, le dernier chapitre relève les nouveaux enjeux liés à la protection de cultures et de l'environnement depuis 20 ans.
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
Chacune des deux demeures dont il sera question est représentée dans le sablier et le lecteur sait d'entrée de jeu qu'il faudra retourner le livre pour découvrir la vérité. Pour comprendre l'enquête menée en 1939, on a besoin de se référer aux indices présents dans la première histoire... un véritable puzzle, d'un incroyable tour de force
