Un guide qui donne la parole aux clients pour vérifier les qualités d'un établissement : cuisine, décor, service, vins, prix et les 5M (les 5 restaurants préférés de chaque consommateur). Les notes s'échelonnent de 0 à 30. Avec des index thématiques : dîners en célibataire, en famille, du dimanche soir, de fêtes, romantiques, élus et élites, végétariens...
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
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