L'échange, comme système de transaction entre individus ou communautés humaines, s'applique d'abord aux biens matériels, mais exprime aussi d'autres modalités d'interaction, symboliques, philosophiques ou idéologiques. L'ouvrage examine la façon dont se présente ou se représente l'activité d'échange en Amérique du Nord, traditionnel carrefour de cultures et lieu de mélanges, où se sont élaborés, à mi-chemin entre Europe et Pacifique, bien des paradigmes du contact, de l'échange et du progrès. Les réflexions concernent aussi bien la pratique concrète de l'échange - commercial ou culturel - que ses manifestations imaginaires.
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