Cette collection de 11 feuillets techniques fait partie du guide d'élevage Les grands gibiers domestiques et s'intéresse aux critères d'évaluation en vue de la reproduction, à la gestion de la reproduction, aux principales maladies, à l'alimentation, à la viande et aux installations d'élevage du cerf rouge. Le démarrage d'une entreprise, l'amélioration génétique, la médecine préventive et la commercialisation des produits de grands gibiers sont également abordés. Ces feuillets sont aussi offerts à l'unité.
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