N'imaginez pas que votre cuisine va répandre une odeur de cale de chalutier, ni même que vous aurez sous la dent un amalgame visqueux. Toutes ces algues ont vraiment du goût et du charme. Laissez vous tenter.
Les dix recettes.
- Croustinoirs.
- Bar en ceinture d'algues.
- Foxy sushis.
- Petits flans rougissants - Caviar des sirènes.
- Salade Algothaï - Figé de framboises.
- Coulis d'émeraude.
- Carpaccio de Saint-Jacques.
- Spaghetti yin-yang.
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