Les omelettes ont tout pour elles : elles sont économiques, simples à réaliser, rapides à préparer et à cuisiner, d'une grande richesse nutritive et, de plus, tout le monde ou presque les adore ! les omelettes peuvent prendre des aspects différents selon leur origine : consistantes comme une tortilla espagnole ; farcies à la française ou plus fines et légères lorsqu'elles proviennent d'asie.
Quelle que soit leur origine, elles pourront être servies en apéritif, en entrée ou en plat principal, voire en dessert. qu'elles soient chaudes, froides, soufflées ou glacées, osez les essayer toutes.
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