Corriger son alimentation pour purifier son organisme et prévenir les maladies L'équilibre acide-base est essentiel au fonctionnement normal de chacune de nos cellules. Ces dernières ont évolué pendant des millénaires dans un milieu basique et elles sont génétiquement programmées pour s'y épanouir.
Or depuis la transition agricole, il y a 10 000 ans, l'alimentation est devenue acidifiante et cette tendance s'est aggravée au cours du dernier siècle parce que nous consommons toujours autant de céréales, plus de viande, de laitages, de sel et de moins en moins de fruits et légumes.
Une telle évolution peut-elle être sans conséquences ? Non.
Depuis une vingtaine d'années cette question intéresse la recherche médicale. Il apparaît aujourd'hui que l'acidifi cation de l'organisme contribue à l'émergence de troubles : fatigue, douleurs musculaires ou articulaires, fragilisation osseuse, calculs rénaux, hypertension, diabète, prise de poids... des troubles qui empoisonnent la vie de millions de personnes dans les pays occidentaux.
Découvrez sans attendre comment :
- Garder des os solides le plus longtemps possible ;
- Conserver une masse musculaire développée ;
- Maîtriser son poids en stimulant le métabolisme ;
- Améliorer la sensibilité à l'insuline ;
- Éviter les calculs rénaux.
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