Mosaïque de petits rouleaux de poivrons au thon et aux câpres, rougets en ruban de courgette sur couscous tomaté, tian de légumes du potager au chèvre et au pistou, fraîcheur d'une soupe de pêches... toute la saveur du Sud dans votre assiette, à travers ce carnet pratique de 125 recettes, illustrées de savoureuses photos.
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Si certaines sont impressionnantes et effrayantes, d'autres sont drôles et rassurantes !
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
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