Baby cook book

• Date de parution : 01/09/2005
• Editeur : Les Editions Culinaires
• EAN : 9782841230907
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 125
• Collection : (-)
• Genre : Arts de la table
• Thème : Arts de la table
• Prix littéraire(s) : (-)

Ce livre est né de l'envie de david rathgeber, jeune papa, chef " aux lyonnais " - l'un des restaurants parisiens d'alain ducasse - de faire partager à son fils alphonse, son amour de la cuisine.
Il a créé des recettes légères et gourmandes mises en texte par laurence bonnet (journaliste) à... Voir plus

Ce livre est né de l'envie de david rathgeber, jeune papa, chef " aux lyonnais " - l'un des restaurants parisiens d'alain ducasse - de faire partager à son fils alphonse, son amour de la cuisine.
Il a créé des recettes légères et gourmandes mises en texte par laurence bonnet (journaliste) à qui il a communiqué sa passion des bons produits... on apprend ce qu'il faut savoir sur les fruits et légumes, viandes et poissons, oeufs et laitages, leurs vertus, quand et comment les choisir, exprimer leur saveur... tout pour favoriser la croissance de bébé et son éveil aux différents goûts. des veloutés, des purées et des plats plus élaborés, caponata, gaspacho, couscous...
Et, pour les desserts et goûters... des compotes, des marmelades, des "yaourt-shakes", mais aussi des crumbles, pancakes... réalisables avec le babycook, le cuiseur-vapeur-mixeur champion de la cuisine à la maison pour les petits.