Une étude passionnante sur tout ce qui touche aux moeurs, coutumes, habitudes de la table et du (bien) manger en Béarn : les traditions culinaires, les liens avec l'histoire de la société béarnaise traditionnelle, la terminologie employée, les mots de tous les jours, les proverbes, dictons, chansons qui s'y rapportent. Toute une « philosophie » du manger « vrai » que l'on redécouvre, quelque soixante-dix ans plus tard et bien des changements... Un livre qu'il faut déguster... et méditer !
Le professeur Christian Desplat, dans une préface brillante, remet dans une perspective historique cet essai qui dépasse de loin le simple ouvrage culinaire.
Simin Palay est l'homme qui aura le plus marqué, au cours du XXe siècle, la renaissance et l'illustration de la langue gasconne. Tout ce qui se fait en gascon et sur le gascon, sa langue, sa culture, n'aurait pas été possible sans son immense contribution. Et que cela soit de la linguistique... à la cuisine du pays !
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Une belle adaptation, réalisée par un duo espagnol, d'un des romans fondateurs de la science-fiction, accessible dès 12 ans.
Merci à toutes et à tous pour cette aventure collective
Lara entame un stage en psychiatrie d’addictologie, en vue d’ouvrir ensuite une structure d’accueil pour jeunes en situation d’addiction au numérique...
Un douloureux passage à l'âge adulte, entre sensibilité et horreur...
