À table... chez les Ch'tis est un livre-reportage avec portraits d'artisans, de chefs et de simples gourmands à table, chez eux, dans le Nord-Pas-de-Calais. De la baraque à frites au restaurant étoilé, diverses façons de se tenir à table. Et toutes les recettes confiées par ces authentiques gourmands. Avec Philippe Olivier, fromager à Boulogne-sur-mer, Edmond Henguelle, conserveur à Créquy, Nathalie Dutriaux de Grand-Fort-Philippe. Et leurs recettes (une cinquantaine au total) : bonnes frites, Potje-vleesch, carbonade, coq à la bière, hochepot, waterzoï, soupe aux endives, lapin aux pruneaux, tarte au maroilles, flamiche picarde, harengs, poulet à l'ail fumé d'Arleux, pâté de lapin à l'ail et à la bière, gaufres, tarte au sucre?
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
Chacune des deux demeures dont il sera question est représentée dans le sablier et le lecteur sait d'entrée de jeu qu'il faudra retourner le livre pour découvrir la vérité. Pour comprendre l'enquête menée en 1939, on a besoin de se référer aux indices présents dans la première histoire... un véritable puzzle, d'un incroyable tour de force
Sanche, chanteur du groupe Planète Bolingo, a pris la plume pour raconter son expérience en tant qu’humanitaire...
