Initiée à la pâtisserie dès l'âge de 2 ans par sa grand-mère, marie est devenue, la gourmandise aidant, une passionnée avant d'être "professeur" pour ses proches.
Sa rencontre du "sans gluten" s'est faite avec deux amies. sur leur table, il y avait peu de desserts et leurs goûters étaient bien tristes! il était urgent de faire quelque chose pour elles. d'expériences catastrophiques en tâtonnements, marie est peu à peu parvenue à se rapprocher le plus possible du goût des pâtisseries avec gluten. ce livre est fait pour vous régaler car la gourmandise, bien dosée, n'est finalement pas un si vilain défaut! rappelons qu'une personne sur 300 souffre d'intolérance au gluten.
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