Un livre engagé, qui entend convaincre le lecteur de la nécessité de se tourner vers ce mode de consommation, bien conscient du fait que ce changement ne pourra se faire du jour au lendemain et nécessitera d'importantes mesures d'accompagnement et de reconversion.
- Un ouvrage concis et sérieux qui s'adresse au grand public, avec des sources incontestables.
- Un livre engagé et unique, visant non pas à diaboliser la consommation de produits d'origine animale, mais plutôt à ouvrir les esprits et éveiller les consciences.
- Par l'auteur de ANIMAL RADICAL, Histoire et sociologie de l'antispécisme, paru aux Éditions Lux en 2020.
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