Plus qu'un best-seller, ce livre est un véritable phénomène éditorial aux États-Unis avec plus de 30 000 exemplaires vendus en 4 mois. Sélectionné parmi les New York Times Best Sellers, Run Fast Eat Slow franchit les frontières et vous est présenté par les Éditions Amphora sur les territoires francophones.
Manger plus sainement pour courir plus vite, tel est l'objectif que ce livre vous permettra de réaliser. Parce que la recherche de la performance commence par la prise de conscience de l'influence de ce que nous mangeons sur notre corps, cet ouvrage propose plus de 100 recettes gourmandes et équilibrées.
Découvrez les recettes énergisantes et savoureuses d'une marathonienne Olympique de renommée mondiale et d'une chef cuisinier aux influences internationales.
« Satisfaire mon appétit grâce à une nourriture saine fut, d'entrée, ma règle de longévité sportive. Run Fast Eat Slow propose des avis fiables et des recettes aussi délicieuses que nutritives. Cet ouvrage est en définitive le compagnon idéal de l'athlète dans sa cuisine. » Joan Benoit Samuelson, première championne Olympique de marathon féminin.
« Vous êtes ce que vous mettez dans votre corps. Dans Run Fast Eat Slow, Shalane et Elyse offrent des recettes excitantes pour satisfaire votre organisme. Je recommande chaudement cet ouvrage à qui souhaite briller en compétition ou plus simplement vivre activement et en bonne santé. » Meb Keflezighi, quadruple sélectionné Olympique pour les États-Unis et vainqueur du marathon de Boston.
« Il existe trop de guides falsifiés pour régimes imposés aux jeunes athlètes. Voici enfin un ouvrage selon mon coeur qui célèbre le plaisir d'une nourriture authentique. » Allyson Felix, médaille d'or de sprint aux jeux Olympiques.
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