S'agissant de la gestion matérielle de l'EPLE, la tâche du gestionnaire est immense : Scolaire, sécurité, éco-responsabilité...
Trouver le juste équilibre entre toutes ces missions, traiter avec des interlocuteurs multiples, anticiper, apprécier rapidement une situation et prendre la bonne décision.
Tous ces domaines d'intervention sont présentés et analysés dans le détail : L'achat public : les bonnes questions à se poser.
La restauration scolaire.
La sécurité alimentaire.
La sécurité dans l'établissement : la lutte contre l'incendie, les registres de sécurité obligatoires et les documents conseillés en matière de sécurité.
L'éco-responsabilité.
Jean Gavard nous propose aujourd'hui la nouvelle édition d'un ouvrage devenu aujourd'hui un classique.
Il pourra être heureusement complété par la lecture de deux autres ouvrages La Gestion financière de l'EPLE et la responsabilité du comptable et La Gestion administrative budgétaire de l'EPLE.
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