Pour chaque recette :Un tableau de bord avec :
-Les ingrédients en images, classés par famille -Des picto pour baliser la préparation des recettes Des encadrés :-Ce qu'il faut faire à l'avance -Comment remplacer un ingrédient par un autre -Un encadré bilan La recette en 27 étapes :
-Une action = une photo -Le timing étape par étape -Des flashs conseils et des définitions des termes techniques 6 recettes complémentaires: éclairs pistaches, moka et noix, pralines roses, nuage de frambiose et mascarpone, noisettes, ultravanille.
Un glossaire définissant les termes techniques.
Un tableau des équivalences de mesure.
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