MASTERCHEF ; l'éclair ; poster recette ; pas à pas

• Date de parution : 06/11/2014
• Editeur : Solar
• EAN : 9782263067686
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : (-)
• Collection : MASTERCHEF
• Genre : Arts de la table
• Thème : Arts de la table : Recettes
• Prix littéraire(s) : (-)

Pour chaque recette :Un tableau de bord avec :
-Les ingrédients en images, classés par famille -Des picto pour baliser la préparation des recettes Des encadrés :-Ce qu'il faut faire à l'avance -Comment remplacer un ingrédient par un autre -Un encadré bilan La recette en 27 étapes :
-Une action... Voir plus

Pour chaque recette :Un tableau de bord avec :
-Les ingrédients en images, classés par famille -Des picto pour baliser la préparation des recettes Des encadrés :-Ce qu'il faut faire à l'avance -Comment remplacer un ingrédient par un autre -Un encadré bilan La recette en 27 étapes :
-Une action = une photo -Le timing étape par étape -Des flashs conseils et des définitions des termes techniques 6 recettes complémentaires: éclairs pistaches, moka et noix, pralines roses, nuage de frambiose et mascarpone, noisettes, ultravanille.

Un glossaire définissant les termes techniques.

Un tableau des équivalences de mesure.