Cet ouvrage vient combler un manque de manuel de référence dans un secteur de plus en plus populaire. Il apporte une vue critique et conceptuelle sur la transformation d'un secteur économique, lié à l'évolution du tourisme en général et aux nouveaux comportements des consommateurs. Il présente l'industrie de l'accueil dans son ensemble avec ses secteurs et sous-secteurs (hôtels, restaurants, casinos, hôpitaux, catering, aérien, organisation d'événements...) comme des produits périphériques issus de la notion d'accueil mais dont l'offre est devenue le facteur principal d'attraction, transformant donc une industrie en une économie d'expérience.
Il n'y a pas encore de discussion sur ce livre
Soyez le premier à en lancer une !
"On n'est pas dans le futurisme, mais dans un drame bourgeois ou un thriller atmosphérique"
L'auteur se glisse en reporter discret au sein de sa propre famille pour en dresser un portrait d'une humanité forte et fragile
Au Rwanda, l'itinéraire d'une femme entre rêve d'idéal et souvenirs destructeurs
Participez et tentez votre chance pour gagner des livres !
