Introduction. Historique. La première étape : la bombe calorimétrique. Bases théoriques de la calorimétrie indirecte. Oxydation des nutriments et des excrétions. Calculs de la calorimétrie indirecte. Limites et hypothèses. Les différents analyseurs de gaz. Mesures de volume et de débit. Différents systèmes de calorimétrie indirecte. Comment monter une chaîne de calorimétrie indirecte. De la pratique aux résultats cliniques. La dépense énergétique : le tout et ses parties. Dépense énergétique et composition corporelle. Phénomènes adaptatifs de la dépense énergétique. Rôle du tissu adipeux brun dans l'adaptation de la dépense énergétique. La dépense énergétique dans l'obésité. Dépense énergétique et dénutrition par carence d'apport. Dépenses énergétiques et cancer. Métabolisme énergétique et états d'agression aiguë. Coût énergétique de la croissance et de la renutrition.
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
Chacune des deux demeures dont il sera question est représentée dans le sablier et le lecteur sait d'entrée de jeu qu'il faudra retourner le livre pour découvrir la vérité. Pour comprendre l'enquête menée en 1939, on a besoin de se référer aux indices présents dans la première histoire... un véritable puzzle, d'un incroyable tour de force
Sanche, chanteur du groupe Planète Bolingo, a pris la plume pour raconter son expérience en tant qu’humanitaire...
