Le Grand Livre des tartes, tourtes, feuilletés et croustillants amuse-bouches > Ce livre présente 150 recettes, sucrées et salées, réparties en 6 thématiques :
- les différentes pâtes (pâte brisée, pâte à pizza, pâte à sablé breton...) ;
- les tourtes (tourte aux champignons, pastilla marocaine, tourte new-yorkaise...) ;
- les tartes (quiche lorraine, pissaladière, banoffee...) ;
- les feuilletés (feuilleté aux fruits de mer, brick à l'oeuf, baklava...) ;
- les pizzas (quatre saisons, pomme-cannelle...) ;
- les chaussons, roulés et bouchées apéritives (empanadas au poulet, roulés au lard, barquette à la crème de marron...).
Des recettes de France et d'ailleurs, aux saveurs des plus simples ou plus raffinées.
Chaque recette est illustrée d'une photographie gourmande.
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