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Geopolitique de l'alimentation

Couverture du livre « Geopolitique de l'alimentation » de Alain Nonjon aux éditions Ellipses
  • Date de parution :
  • Editeur : Ellipses
  • EAN : 9782729871796
  • Série : (-)
  • Support : Papier
Résumé:

Histoire de l'alimentation et définition des grands concepts, itinéraires des denrées, marchés du blé et du riz, agriculture de subsistance ou nouveaux modes de consommation...
Un tour de la question de façon synthétique et abordable.

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