Au pays des gaufres, galettes, gaufrettes !
Ici, 121 recettes vous attendent !
Ces friandises qui enchantent et réchauffent les gens du nord et nord-est de la France, de la Belgique, Hollande, Suisse et Luxembourg font partie des gâteaux rituels que l'on confectionnait jadis, à l'occasion de fêtes publiques ou familiales, cérémonies religieuses particulières comme ?ançailles, pardons ou pèlerinages, processions, veillées d'hiver, veillée de Noël, Jour de l'An, etc...
Quand on sait que ces friandises descendent directement des oublies qui, elles-mêmes, découlent de l'hostie, on comprend aisément pourquoi la valeur symbolique de ces gâteaux fut si grande et affective.
De nos jours, on trouve encore les gaufres associées à de nombreuses liesses populaires ou foraines. Elles restent, de toute façon, de délicieuses gourmandises synonymes de chaleur et de convivialité.
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
Chacune des deux demeures dont il sera question est représentée dans le sablier et le lecteur sait d'entrée de jeu qu'il faudra retourner le livre pour découvrir la vérité. Pour comprendre l'enquête menée en 1939, on a besoin de se référer aux indices présents dans la première histoire... un véritable puzzle, d'un incroyable tour de force
Sanche, chanteur du groupe Planète Bolingo, a pris la plume pour raconter son expérience en tant qu’humanitaire...
