Voici ici conté l'histoire du célèbre apéritif thouar-sais Duhomard. Une histoire qui commence il y a 90 ans au coeur des Deux-Sèvres lors du traditionnel banquet de Massais réunissant les voyageurs de commerce de la région. Au cours de cette journée, l'un des convives pêche un étrange crustacé à la coquille d'un rouge puissant. Cette anecdote fait rapidement le tour de la région et les banquets prennent une nouvelle ampleur. Tout le monde espère pouvoir y pêcher du homard.
Inspiré par cette pêche miraculeuse Émile Diacre crée un apéritif qu'il baptisera « Duhomard ». La boisson sera diffusée dans toute la France grâce aux voyageurs de commerce se rendant au banquet de Massais. Daniel Fouchereau présente ici une histoire illustrée de cet apéritif, symbole du Thouarsais.
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